מאפה בשר

הכנת הבצק: מערבבים בקערה קמח, סוכר ומלח. מוסיפים מים פושרים בהדרגה עד שמתקבל בצק אחיד. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים לחצי שעה במקפיא..

בינתיים מכינים את המלית:.

מטגנים את כל חומרי המלית, מסירים מהאס, מסננים ומניחים להצטנן..

לבדוק מליחות..

הכנת המאפה:.

לפתוח את הבצק לעובי של חצי ס"מ, לקרוץ עיגולים גדולים (עם כוס רחבה במיוחד) , להניח כף מהמלית, ולהדק בעזרת מזלג ולמרוח בביצה ושומשום..