ספר מתכוני עוגיות
- קטגוריהעוגיות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
2 כפות שמרים יבשים לערבב.
-
-
-
-
חמאה או מחמאה או נטורינה 200 גרם בטמפרטורת החדר.
-
-
-
-
2 כוסות מים פושרים או כמה שהקמח סופח.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
לבשל על הגז עד הסמכה לצנן
אופן ההכנה
-
1
לערבב את מרכיבי הבצק להוסיף מים כמה שהקמח סופח...
-
2
ללוש 10 דקות במיקסר..
-
3
להוריד למשטח עבודה לכדרר לכדור..
-
4
לשמן את הכדור..
-
5
לכסות בנילון התפחה במקרר 3 שעות או כל הלילה...
-
6
לקרוץ לעיגולים קטנים ..
-
7
למלא בשוקלד לגלגל..
-
8
למרוח בביצה.
-
9
לשים על ניר אפיה ..
-
10
התפחה עד הכפלת הנפח בערך שעה..
-
11
לאפות ב180 מעלות עד הזהבה..
-
12
כשיוצאים חמים להבריש עם סירופ סוכר קר...
1
לערבב את מרכיבי הבצק להוסיף מים כמה שהקמח סופח...
2
ללוש 10 דקות במיקסר..
3
להוריד למשטח עבודה לכדרר לכדור..
4
לשמן את הכדור..
5
לכסות בנילון התפחה במקרר 3 שעות או כל הלילה...
6
לקרוץ לעיגולים קטנים ..
7
למלא בשוקלד לגלגל..
8
למרוח בביצה.
9
לשים על ניר אפיה ..
10
התפחה עד הכפלת הנפח בערך שעה..
11
לאפות ב180 מעלות עד הזהבה..
12
כשיוצאים חמים להבריש עם סירופ סוכר קר...
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
