סהרונים מבצק שמרים במילוי שוקולד

תקציר המתכון: סהרונים במילוי שוקולד טעימים

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לבצק.
• קילו קמח.
• 2 כפות שמרים יבשים לערבב.
• אבקת אפיה.
• כוס סוכר.
• 2 ביצים.
• חמאה או מחמאה או נטורינה 200 גרם בטמפרטורת החדר.
• גרידת לימון.
• קורט מלח.
• תמצית וניל....
• 2 כוסות מים פושרים או כמה שהקמח סופח.
• להברשה
• ביצה
• למריחה.
• שוקולד השחר נוטלה.
• סירופ.
• כוס סוכר.
• כוס מים.
• מיץ מרבע לימון.
• לבשל על הגז עד הסמכה לצנן

אופן הכנה

1. לערבב את מרכיבי הבצק להוסיף מים כמה שהקמח סופח..

2. ללוש 10 דקות במיקסר.

3. להוריד למשטח עבודה לכדרר לכדור.

4. לשמן את הכדור.

5. לכסות בנילון התפחה במקרר 3 שעות או כל הלילה..

6. לקרוץ לעיגולים קטנים .

7. למלא בשוקלד לגלגל.

8. למרוח בביצה

9. לשים על ניר אפיה .

10. התפחה עד הכפלת הנפח בערך שעה.

11. לאפות ב180 מעלות עד הזהבה.

12. כשיוצאים חמים להבריש עם סירופ סוכר קר..