אוזני המן נימוחים

מערבבים מחמאה, אבקת סוכר ומלח לאחידות. מוסיפים ביצה וחלמון + סוכר וניל ומערבבים היטב. בסוף קמח ואפיה לבצק מחובר..

מעבירים למשטח מקומח, יוצרים גליל, עוטפים בניילון ומקררים לחצי שעה..

מרדדים את הבצק לעובי 1/2 ס"מ ולא לקמח יותר מידי..

מוסיפים למילוי שרוצים שוקולד/ממרח חלוה שברי פתי בר ומערבבים (הפתי בר מונע את נזילת הממרח).

קורצים עיגולים בגודל הרצוי, מורחים מילוי שרוצים , סוגרים ומשאירים פתח להוצאת האדים. .

אופים עד כ-15 דקות עד קבלת גוון זהוב בחום 160 מעלות..

כשמצטנן לפזר אבקת סוכר..

בהצלחה איילת❤.