אוזני המן נימוחים

תקציר המתכון: אוזני המן רכים ונימוחים בפה במילוי שוקולד או חלוה שלא תפסיקו להכין....

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לבצק: 200 גרם חמאה או מחמאה
• 1 כוס אבקת סוכר מנופה (120 גרם)
• 1 ביצה L +חלמון
• 3 כוסות קמח
• 1/2 אבקת אפיה (5 גרם)
• קורט מלח
• 1 סוכר וניל
• למילוי: ממרח שוקולד או ממרח חלוה
• פירורי פתי בר שבורים גס
• לפיזור: אבקת סוכר

אופן הכנה

1. מערבבים מחמאה, אבקת סוכר ומלח לאחידות. מוסיפים ביצה וחלמון + סוכר וניל ומערבבים היטב. בסוף קמח ואפיה לבצק מחובר.

2. מעבירים למשטח מקומח, יוצרים גליל, עוטפים בניילון ומקררים לחצי שעה.

3. מרדדים את הבצק לעובי 1/2 ס"מ ולא לקמח יותר מידי.

4. מוסיפים למילוי שרוצים שוקולד/ממרח חלוה שברי פתי בר ומערבבים (הפתי בר מונע את נזילת הממרח)

5. קורצים עיגולים בגודל הרצוי, מורחים מילוי שרוצים , סוגרים ומשאירים פתח להוצאת האדים.

6. אופים עד כ-15 דקות עד קבלת גוון זהוב בחום 160 מעלות.

7. כשמצטנן לפזר אבקת סוכר.

8. בהצלחה איילת❤