הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לכל מי שאוהבת שמרים עסיסיים ומלאים שוקולד זה המתכון המנצח
לשים בקערת המיקסר .
מלח קמח סוכר לערבב מעט להוסיף שמרים חמאה להתחיל ללוש ולהוסיף מים בהדרגה .
עד לקבלת בצק רך ומעט דביק אבל שניתן לעבוד איתו להמשיך ללוש לפחות 7 דקות .
להעביר לקערה משומנת לכסות בניילון נצמד ומגבת ולהתפיח במקום חמים שעה וחצי אחרי שהכפיל את עצמו להוריד אויר ולהתפיח שוב .
בנתיים מכינים את המילוי .
לערבב בקערה את כל חומרי המילוי למרקם משחתי.
כששוב הבצק מכפיל את נפחו מחלקים את הבצק לכדורים שווים מרדדים כדור ויוצרים עלה מלבני בעובי סמ מורחים שיכבה נדיבה של השוקולד שהכנו .
אפשר להוסיף קוקוס או אגוזים גרוסים גס מגלגלים ויוצרים רולדה לקרנץ שוקולד יש לחתוך את הרולדה באמצע ולקלוע צמה על 2 ולהקפיד שהחלקים הפתוחים יפנו כלפי מעלה .
אם רוצים שושנים פורסים את הרולדה לעיגולים מסדרים בתבנית ומועכים מעט .
לקרואסונים לרדד עלה לעיגול למרוח שוקולד בנדיבות לחתוך כמו משולשי פיצה ולגלגל מהצד הרחב לדק ולסדר בתבנית.
לאפות בחום בינוני עד להשחמה כשזה יוצא להבריש סירופ סוכר .
