צ׳ורוס מתכון של ליאור אלוף

1)שופכים לסיר על אש בינונית מוסיפים את החלב, וניל, חמאה וכף סוכר ומביאים לרתיחה .

2) הסירו מהאש והוסיפו את הקמח בבת אחת תוך ערבוב מתמיד בעזרת כף עץ..

מערבבים את הבצק עד שהוא נפרד מדפנות להחזיר את הסיר ושוב מערבבים עד לקבלת כדור בצק.

3)הניחו לחמש דקות להתקרר..

ערבבו ביצה עם כף .

אחת בכל פעם עד הטמעה..

העבירו את הבצק לקערת המיקסר ושוב מערבלים עד לקבלת בצק חלק.

מעבירים לשקית זילוף עם צנתר פרח..

מעצבים את הצ'ורוס לגודל הרצוי, חותכים בעזרת מספריים ומטגנים בשמן עמוק עד הזהבה..

מצפים בתערובת הקינמון והסוכר..

ובתאבוןןןן.