הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגיות שוקולדיות טעימות מאוד. הכנתי עפ"י המתכון של אביה עיני
ממיסים במיקרוגל את השוקולד והחמאה כ- 40 שניות - 50 שניות.
במיקסר מערבים ביצים, סוכר לבן, וסוכר חום. לאחר כמה דקות מוסיפים את תערובת השוקולד המומס בעדינות, את הקמח והקקאו, להוסיף קמצוץ מלח-מדגיש טעמים, ממשיכים לערבב לתערובת חלקה.
מכניסים לשקית זילוף ויוצרים "שבלולים" בגודל בינוני, לא גדולים מדי. לזלף עם רווח בין העוגיות כי הן תופחות. הכנתי ב-2 מגשים, כדי שהעוגיות לא ידבקו זו לזו. ניתן להוסיף על העוגיות אגוזי מלך, או ריבועי שוקולד לבן.
אופים ב- 175 מעלות (טורבו) בין 9 ל-20 דקות. צריך לבדוק שהעוגיות לא ישרפו.
מוציאים את המגשים מהתנור, לתת לעוגיות להתקרר ולאחר מכן לנתק מנייר האפיה .
