אלפחורס פרווה

במיקסר וו גיטרה מערבלים את המחמאה ואבקת סוכר עד לתערובת חלקה ואחידה. מוסיפים את החלמונים וממשיכים לערבל לאט לאט. ומוסיפים את שאר החומרים. עד לקבלת תערובת אחידה. .

ומחלקים את הבצק ל 2 חלקים ומרדדים על קמח ל חצי ס"מ לגודל שאת רוצה. לחמם תנור מראש על חום של 170 מעלות ל 10 דקות בדיוק. (זה יראה לא אפוי אבל להוציא כי הם צריכות להיות לבנות ) .

מביאים לעוגיות להתקרר..

שהעוגיות מתקררות מורחים ממרח לוטוס וסוגרים עם עוד עוגיה וטובלים בקוקוס..