ספר מתכוני עוגיות
- קטגוריהעוגיות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
להצלחת העוגיות עבאדי יש להשתמש בכוסות ובכפות מדידה אוניברסליות.
-
1-3/4 כוסות קמח רגיל מנופה (245 גרם).
-
1 כוס קמח מלא מנופה (125 גרם + 1 כף).
-
-
1 כפית גדושה מלח (10 גרם).
-
1/8 כפית אבקת אפייה (2 גרם).
-
2 כפות לימון או 2 כפות חומץ.
-
1 כוס שמן קנולה (200 גרם).
-
1 כוס מים רותחים (240 מ"ל).
אופן ההכנה
-
1
לחמם תנור ל-180 מעלות.
-
2
לשים בקערה את הקמח המלא, קמח לבן, מלח, שומשום, מיץ לימון או חומץ, שמן, יוצקים מעל כוס מים רותחים ומערבבים בעזרת כף לגוש בצק (זהירות חם) .
-
3
כשהבצק מתגבש מוציאים מהקערה ולשים 2-3 דקות עד לקבלת בצק נוח לעבודה.
-
4
יוצרים כעכים קטנים ומניחים במרווחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
-
5
מכניסים לתנור ואופים 25-30 דקות עד להזהבה קלה .
-
6
טיפ....
-
7
ממליצה לקנות סט כוסות מדידה וכפות אוניברסלי, הסט יעזור לכם לפתור את כל בעיות האפייה (מה זה כפית, רבע כפית, רבע כוס, שליש כוס וכו' ).
-
8
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
1
לחמם תנור ל-180 מעלות.
2
לשים בקערה את הקמח המלא, קמח לבן, מלח, שומשום, מיץ לימון או חומץ, שמן, יוצקים מעל כוס מים רותחים ומערבבים בעזרת כף לגוש בצק (זהירות חם) .
3
כשהבצק מתגבש מוציאים מהקערה ולשים 2-3 דקות עד לקבלת בצק נוח לעבודה.
4
יוצרים כעכים קטנים ומניחים במרווחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
5
מכניסים לתנור ואופים 25-30 דקות עד להזהבה קלה .
6
טיפ....
7
ממליצה לקנות סט כוסות מדידה וכפות אוניברסלי, הסט יעזור לכם לפתור את כל בעיות האפייה (מה זה כפית, רבע כפית, רבע כוס, שליש כוס וכו' ).
8
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
