קוקילידה משגעת

מחממים תנור ל180 מעלות.

במיקסר בוו גיטרה מעבדים חמאה וסוכר לבן וחום לתערובת קרמית.

מוסיפים ביצה ותמצית וניל ומערבבים עד לאיחוד.

מוסיפים קמח,קקאו,סודה לשתיה ,מלח ופקאנים או אגוזים ומעבדים עד להתאחדות התערובת..

מגלגלים כדורים בגודל פלאפל ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, ברווחים גדולים מאוד! (חשוב! אחרת העוגיות התחברו...).

אופים 8-9 דקות עד שהעוגיות תופחות מעט וחלק העליון יבש והמרכז עדיין רך.

מקררים. בזמן הקרור העוגיות השתתחו וזה בסדר..

לקרם: מקציפים שמנת מתוקה עם חלב ופודינג וניל לקצפת יציבה.

מוסיפים גבינת טרה ומקציפים עד לאיחוד.

מניחים עוגיה אחת ומורחים/מזלפים על העוגיות,ומקפיאים לשעתיים..