עוגת גבינה בסיר ז'חנון

עוגת גבינה בסיר ז'חנון 24 6 חלבונים מוקצפים עם 1 ורבע כוס סוכר בקערה לערבב 6 חלמונים 3 גבינה 5% 1 שמנת חמוצה 4 כפות קורנפלור 3 כפות אינסטנט וניל גרידת לימון 3 כפות קמח 1 סוכר וניל לערבב להוסיף חלבונים מוקצפים לתערובת הגבינה מלמעלה למטה בצורת עטיפה .. לשים נייר אפיה משומן בחמאה מומסת בתחתית ומיסביב לדפנות לשפוך תערובת ולתנור שחומם מראש 200 מעלות ל15 דקות ראשונות ולהוריד 160 מעלות למשך 3/4 שעה להניח אותה מעל תבנית מים התבנית 24 להשאיר את העוגה בסיום האפיה לעוד שעה לצינון בתנור עים מגבת על דלת התנור ... לקשט או למרוח במה שרוצים אפשר להשאיר גם ככה בהצלחה אורה..