מילפיי במילוי קרם קפה וציפוי ריבת חלב

להפשיר את בצק העלים..

לקמח מישטח עבודה. ליפתוח את בצק העלים על המישטח המקומח כשהבצק על המישטח ולהסיר את השקית שמעל לבצק. .

לרדד מעט. לחתוך ל 6 רצועות שוות פחות או יותר. אפשר לימדוד ולחלק באופן שווה כמה שאפשר..

להניח נייר אפיה על תבנית ולחמם תנור ל 180 מעלות. להניח 2 רצועות זה ליד זה בתבנית ולחורר בעזרת מזלג לימנוע התפחת יתר של הבצק בזמן האפיה..

לאפות עד להזהבה יפה. לאפות כך את שאר רצועות הבצק ולקרר..

להמיס מים רותחים עם קפה נמס. לערבב עד שהקפה נמס..

להקציף בקערה שמנת מתוקה עם הפודינג והקפה עם המים המומסים. להקציף עד לקבלת קרם..

יוצאות שתי עוגות מכל שלושה רצועות. לשים את הקרם בשקית זילוף וליגזור בחלק התחתון. לזלף על רצועה אחת של הבצק על כל השטח. להניח עליו רצועה שניה ולזלף גם עליו. להניח על הקרם רצועה שלישית. להכין כך עם שלושה רצועות הנותרות..

על החלק העליון של הרצועות לזלף ריבת חלב ואפשר לפזר אבקת סוכר. לישמור במקרר..