הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
ללק ת'אצבעות, עוגה שילדים אוהבים, עוגת יום הולדת מושלמת, כל ביס חגיגה... קלה להכנה, ערבוב ולתנור, וכן אפשר גם כשרה לפסח.
מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות (לא טורבו), משמנים תבנית מלבנית בינונית או 2 תבניות אינגליש קייק בשמן ומניחים בצד.
הכנת העוגה....
לקערה גדולה מנפים כוס קמח תופח, מוסיפים כוס שוקולית, כוס סוכר, שקית סוכר וניל, קורט מלח וטורפים היטב בעזרת מטרפה ידנית. .
מוסיפים את כוס השמן, כוס שמנת מתוקה, 4 ביצים, תמצית וניל וטורפים עד לקבלת מסה אחידה במרקם ובצבע .
יוצקים את התערובת לתבניות משומנות היטב או תבנית משומנת היטב, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות להוצאת האוויר, מכניסים לתנור כאמור שחומם מראש ל-180 מעלות לשליש התחתון ואופים כ-30-40 דקות (תלוי בגודל התבנית שבחרתם) או עד שהעוגה יציבה וקיסם המוחדר לאמצע העוגה יוצא כמעט יבש.
שימו לב!!! אפיית יתר של העוגה מייבשת אותה, לכן ממליצה הקפידו .
הכנת הציפוי...
שמים בקערה שמתאימה למיקרוגל את השוקולד והשמנת וממסים במיקרוגל 40 שניות, מוציאים ומערבבים, מכניסים שוב למיקרוגל וממסים שוב 40 שניות ומערבבים עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
כשהעוגה מוכנה מקררים מעט, יוצקים מעליה את הציפוי, ממליצה כשהעוגה מתקררת מעט בעזרת קיסם או מזלג לחורר אותה לאורך ולרוחב בזהירות ואז לשפוך מעליה את הקרם באופן שווה (הטו ימינה ושמאלה בזהירות עד שכל הקרם יכסה את כל העוגה), ממתינים 15 דקות עד שהציפוי מתייצב ואז אפשר לקשט את העוגה, סוכריות צבעוניות, כדור שוקולד, קוקוס, וופל שוקולד, חלווה מפוררת (הקיצר כל אחד מה שהוא אוהב...).
תיהנו חברים.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
