עוגת גבינה ואננס

ראשית נחמם תנור על 160 מעלות מראש עם תבנית מים בתחתית... ואת העוגה נאפה בשלב הכי קרוב לתחתית בשלב הראשון מלמטה..

1 קופסאת משמש/אפרסק/אננס משימורים הגדול...נחתוך כוס מכמות הפרי לקוביות קטנות ואת שאר הגדולים נשאיר לקישוט העוגה מלמעלה... נעביר הכל למסננן להוצאת הנוזלים. 💟סיון מלול 💟.

נוציא גבינות וביצים חצי שעה מראש על השיש שיהיו בטמ' החדר. מתחילים....

נפריד 7 ביצים, נקציף את החלבונים עם כוס סוכר לקצף אוורירי לא קשה... את החלמונים נערבב עם 750 גר' גבינה לבנה, 250 גר' גבינת שמנת טעם טבעי, כף גרידת קליפת לימון, חב' 1 אבקת אינסטנט פודינג וניל,2 כפות גדושות של קמח תופח, ונערבב הכל. כעת בקיפולים נעביר לקצף של החלבונים זהירות.. רק לאיחוד חומרים לא יותר מידי לערבב! ניקח את הפירות הקצוצים ונקפל ללא נוזלים! לבלילת העוגה... נשמן מעט תבנית גודל 26 בספריי חמאה אפשר גם ספריי שמן... נעביר את הבלילה לתבנית, נסדר את הפירות השלמים למעלה ונכניס לאפייה של שעה..

לאחר האפייה ניתן לעוגה עוד שעה בתנור כשהוא כבוי... לא לפתוח את התנור כל זמן האפייה. שתפו תוצאות בהצלחההה😘😘😘.