ספר מתכוני עוגות
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
לבסיס: 6 ביצים מופרדות, חצי כוס סוכר,חצי מיכל שמנת מתוקה, 200 גרם שוקולד מריר
-
לקרם וניל: 2 מיכלים שמנת מתוקה, אני מוסיפה גם 2 שמנת חמוצה לשבירת המתיקות רבע כוס סוכר,וחבילת אינסטנט וניל
-
לציפוי השוקולד: 200 גרם שוקולד מריר או חלבי, חצי מיכל שמנת מתוקה כפית נס קפה.
אופן ההכנה
-
0
הכנת הבסיס: מפרידים בין החלבונים לחלמונים מקציפים את החלבונים עם הסוכר למשך 8 דקות לאחר מיכן להוסיף את החלמונים , להמיס את השוקולד עם השמנת מתוקה .
-
1
לשמן תבנית ולאפות את הבסיס על 175 מעלות למשך חצי שעה .
-
2
אחרי שהבסיס היתקרר נכין את הקרם וניל: להקציף את השמנת המתוקה להוסיף סוכר + שמנת חמוצה ולישפוך על הבסיס .
-
3
להכניס להיתייצבות למקרר ל3 שעות בערך.
-
4
להכנת הציפוי שוקולד נמיס את השוקולד עם השמנת מתוקה והנס קפה לאחר שהעוגה יציבה וקרה נוסיף את הציפוי.
-
5
ושוב נכניס למקרר להיתייצבות עדיף להשאיר לילה במקרר .
-
6
שיהיה בהנאה ובתיאבון 😋.
0
הכנת הבסיס: מפרידים בין החלבונים לחלמונים מקציפים את החלבונים עם הסוכר למשך 8 דקות לאחר מיכן להוסיף את החלמונים , להמיס את השוקולד עם השמנת מתוקה .
1
לשמן תבנית ולאפות את הבסיס על 175 מעלות למשך חצי שעה .
2
אחרי שהבסיס היתקרר נכין את הקרם וניל: להקציף את השמנת המתוקה להוסיף סוכר + שמנת חמוצה ולישפוך על הבסיס .
3
להכניס להיתייצבות למקרר ל3 שעות בערך.
4
להכנת הציפוי שוקולד נמיס את השוקולד עם השמנת מתוקה והנס קפה לאחר שהעוגה יציבה וקרה נוסיף את הציפוי.
5
ושוב נכניס למקרר להיתייצבות עדיף להשאיר לילה במקרר .
6
שיהיה בהנאה ובתיאבון 😋.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
