פטריה מטוגנת במילוי גבינות וציפוי ביסלי גריל

שוטפים ומרוקנים את פנים הפטריה מהקרום השחור ויוצרים חלל למילוי, מכינים מיקס מהגבינות וממלאים את הפטריה בזהירות כדי שלא תתפרק..

טוחנים ביסלי במעבד מזון ומערבבים עם הפנקו, טובלים את הפטריה בביצה טרופה, ומצפים בתערובת ביסלי..

מחממים מחבת בינונית בשמן עמוק, מניחים את הפטריה בצד המילוי כדי לנעול את הגבינה למשך כ 2 דקות ולאחר מכן הופכים ומטגנים עד לקבלת צבע זהוב, מניחים במגש מרופד בנייר סופג..

מכינים רוטב שמנת - בסיר על להבה נמוכה מערבבים שמנת לבישול, חמאה, אגוז מוסקט, שום, פלפל שחור, אבקת מרק פטריות, מערבבים עד להסמכת הרוטב..

מגישים את המנה כשהיא חמה, מקשטים עם עלי נענע ונהנים מטעמים נפלאים!!! מאתי ממן באהבה...