גרגירסי חומוס

1. יש להשרות את גרגירי החומוס למשך 24 שעות. יש להחליף את המים 3 פעמיים לפחות. הגרגרים ייגדלו בגודל..

2. לחתוך את הגזרים ל 4-5 חתיכות..

3. להוסיף בצל שלם.

4. להוסיף מים , לכסות התבשיל מעל הבצל לפחות מספר ס"מ.

5. להרתיח, להוסיף תבלינים כרשום מעלה.

6. יש לבשל על אש בינונית במשך שעה עד שעה וחצי. לטעום את החומוס לאחר כשעה ולראות שיש מספיק מלח במידה ולא ניתן להוסיף. מוכן כאשר הגזר וחומוס רכים..

7. בתאבון :).