קוסקוס מהיר הכנה ועוף עם אפונה

*עוף עם אפונה עדינה וירקות *.

8 מנות עוף שוקיים /כרעיים .

1 בצל פרוס דק.

5 שיני שום פרוסות.

אפונה טריה או שקית סנפרוסט.

1 בטטה חתוכה לקוביות .

2 תפוחי אדמה חתוכים.

לרבעים.

8 בצלים קטנים .

2 גבעולים של סלרי כולל העלים.

4-5 פלפל אדום מתוק/ חריף יבש .

צרור כוזברה .

½-1 כוסות מים .

אבקת מרק בצל/עוף .

פלפל שחור .

כורכום.

מלח.

¼ כוס שמן .

להזהיב את הבצל עם שמן .

להוסיף את העוף ולטגן משני צדדים .

להוסיף את השום והכורכום .

לטגן מעט .

להוסיף את המים האפונה והירקות .

לתבל .

להביא לרתיחה ולבשל על אש נמוכה כשעה .

באהבה נועם זיגדון 💞.