הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לשים בקערה את הבשר טחון + בצל אחד קצוץ דק + חופן פטרוזיליה קצוצה דק + מלח פלפל ו 2 כפות שמן וללוש לפחות חמש דק (חשוב על מנת שיצאו רכות) ולהניח בצד שהטעמים יתפסו.
נחמם שמן בסיר ונזהיב בצל קצוץ.
נחתוך את העגבניות לקוביות קטנות ונוסיף לטיגון.
נוסיף תבלינים - כפית שטוחה פפריקה מתוקה, חצי כפית אבקת מרק, חצי כפית סוכר, חצי כפית מלח ולערבב כדקה שיפתחו הטעמים של התבלינים.
להוסיף כף של רסק עגבניות ולערבב .
להוסיף מים לסיר עד גובה 3 סמ בערך (שיהיה בגובה הקציצות שתגלגלו, לא פחות ולא יותר) ולחכות עד לרתיחה .
בנתיים נגלגל קציצות מהבשר הטחון וכשהרוטב עגבניות מבעבע - נזרוק לסיר את הקציצות..
נקצוץ סלרי ומעט פטרוזיליה - ונוסיף לרוטב .
ננמיך לאש קטנה ועם מכסה פתוח ניתן לקציצות להתבשל לפחות חצי שעה/שעה על האש הכי נמוכה עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך יפה..
לטעום ולשפר טעמים.
בתיאבוןןן.
