מפרום מתכון מקורי של טריפוליטאים

לקציצות:.

נקלף את תפוחי האדמה ונחתוך לפרוסות עבות..

שאריות נשים בצד..

נחתוך את הפרוסות באמצע אך לא עד הסוף..

נשרה במים חמימים כ-10 דק׳..

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸.

בקערה נשים את הבשר הטרי עם השומן,חצי מכמות הבצל וחצי מכמות השום..

נטבל את הבשר - מלח,פלפל,כרוויה,כורכרום,כמון וקינמון😍.

נערבב הכל יחד לעיסה אחת..

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸.

נמלא את התפוחי אדמה בבשר, .

במידה ונשאר בשר - נעשה מהם קציצות קטנות🤗.

נטבול בביצה ואז בקמח ואז שוב בביצה..

טיפ* אני שמה פפריקה מתוקה לביצה בישביל הצבע..

נטגן עד שהקציצות חומות ויפות..

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸.

לרוטב:.

נטגן בצל עד לשקיפות עם5 כפות שמן .

נוסיף את העגבניות יחד עם השום..

לאחר 2 דק-.

נוסיף 4-5 כפות רסק עגבניות..

נפתח אותו בתוך השמן..

נוסיף את יתר התבלינים..

פלפל צומה- .

5 כפות פפריקה מתוקה .

2 כפות פפריקה חריפה .

ראש וחצי שום קצוץ דק .

חצי כוס שמן(אפילו קצת יותר).

כפית מלח .

(כ-לילה לפחות במקרר) .

נוסיף ממנו ככפית..

נפתח את כל התבלינים בשמן ואז .

נוסיף 2 כוסות מים חמימים ונביא לרתיחה..

נוסיף את שאריות התפוחי אדמה והבשר- גם כן נוסיף את המפרום ונוריד את האש לקטנה..

נבשל כ-שעה וחצי..

טיפ* במתכון המקורי לא שמים שמיר אני אוהבת בשלה האחרון לשים מעט מעל הקציצות..

בתאבוןןן🤗❤️💕🌸.