אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר מתכוני תבשילים

3,568
צפיות

גלילות חזה עוף במילוי בשר טחון וצנוברים ברוטב פטריות

המתכון של
גלילות חזה עוף במילוי בשר טחון וצנוברים ברוטב פטריות

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • ק"ג חזה חתוך דק
  • חצי ק"ג בשר טחון
  • 50 גר' צנוברים קלויים
  • סלסילה פטריות טריות קטנות
  • 2 בצלים
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום
  • כף רוטב פטריות
  • מלח, קורט פלפל שחור
  • כפית כורכום
  • קורט ראס אל חנות
אופן ההכנה
  • 1

    לטגן 1 בצל קצוץ עם כף שמן.


  • 2

    להוסיף את הבשר ולפורר עם מזלג עד לשינוי הצבע.


  • 3

    לתבל - מלח,פלפל, רבע כפית כורכום,קורט ראס אל חנות .


  • 4

    למעטפת- על ניילון נצמד .


  • 5

    להניח פרוסת חזה .


  • 6

    לשטח ממילוי הבשר לגלגל.


  • 7

    לעטוף עם הניילון הנצמד.


  • 8

    לסגור בגלגול בצדדים.


  • 9

    להרתיח סיר מים .


  • 10

    להוסיף את הגלולות לסיר ולבשל חצי שעה.


  • 11

    לקרר ולהכניס למקרר לשעתיים לפחות להוציא את הניילון הנצמד ולפרוס.


  • 12

    רוטב פטריות- לטגן עם כף.


  • 13

    שמן בצל קצוץ דק לשקיפות.


  • 14

    להוסיף שום קצוץ ופטריות.


  • 15

    ל-10 דקות טיגון.


  • 16

    בכוס מים לערבב כף רוטב פטריות להוסיף לסיר .


  • 17

    להנמיך ללהבה נמוכה.


  • 18

    ולהוסיף את הגלילות.


  • 19

    לעוד 15 דקות בישול..


1

לטגן 1 בצל קצוץ עם כף שמן.


2

להוסיף את הבשר ולפורר עם מזלג עד לשינוי הצבע.


3

לתבל - מלח,פלפל, רבע כפית כורכום,קורט ראס אל חנות .


4

למעטפת- על ניילון נצמד .


5

להניח פרוסת חזה .


6

לשטח ממילוי הבשר לגלגל.


7

לעטוף עם הניילון הנצמד.


8

לסגור בגלגול בצדדים.


9

להרתיח סיר מים .


10

להוסיף את הגלולות לסיר ולבשל חצי שעה.


11

לקרר ולהכניס למקרר לשעתיים לפחות להוציא את הניילון הנצמד ולפרוס.


12

רוטב פטריות- לטגן עם כף.


13

שמן בצל קצוץ דק לשקיפות.


14

להוסיף שום קצוץ ופטריות.


15

ל-10 דקות טיגון.


16

בכוס מים לערבב כף רוטב פטריות להוסיף לסיר .


17

להנמיך ללהבה נמוכה.


18

ולהוסיף את הגלילות.


19

לעוד 15 דקות בישול..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים