2 כוסות שעועית לבנה יבשה להשרות בקערה עם מים ללילה
בבוקר לשטוף את השעועית ולהרתיח רק עם מים רבע שעה בערך
2 בצלים יבשים
5 שיני שום
2 כפות רסק עגבניות
3 כפות פפריקה אדומה מתוקה
1/2 כף מלח
1/2 כפית ראס אל חנות
1/2 כף מרק עוף
1 כפית כמון
1/2 כפית פלפל שחור
2 תפוחי אדמה
בשר או עוף
אופן ההכנה
1
לחתוך את הבצל גודל בינוני לשים בסיר רבע כוס שמן להוסיף את הבצל הרסק הפפריקה ולערבב ממש מעט לא צריך לטגן .
2
להוסיף את השעועית להוסיף מים עד 3/4 מהסיר לערבב לתת רתיחה להוסיף את הבשר או העוף להוסיף שום מלח פלפל שחור ולבשל על הגז שעה בערך להוסיף תפוחי אדמה כמון וחצי כפית תבלין ראס אל חנות ולבשל עוד שעה בערך לבדוק אם מוכן אם לא לבשל עוד קצת על אש נמוכה מדי פעם לנער את הסיר .
3
טעים להגיש עם אורז לבן וסלט .
4
בתאבון .
1
לחתוך את הבצל גודל בינוני לשים בסיר רבע כוס שמן להוסיף את הבצל הרסק הפפריקה ולערבב ממש מעט לא צריך לטגן .
2
להוסיף את השעועית להוסיף מים עד 3/4 מהסיר לערבב לתת רתיחה להוסיף את הבשר או העוף להוסיף שום מלח פלפל שחור ולבשל על הגז שעה בערך להוסיף תפוחי אדמה כמון וחצי כפית תבלין ראס אל חנות ולבשל עוד שעה בערך לבדוק אם מוכן אם לא לבשל עוד קצת על אש נמוכה מדי פעם לנער את הסיר .
