להכין את הרוטב להנמיך את הגז ליצור קציצות ולהניח ברוטב לכסות ולבשל על אש קטנה 10 דקות להפוך את כדורי העוף להוסיף פטרוזיליה וסלרי ולבשל עוד 15 דקות ללא מכסה להרטיב את הקציצות ברוטב עם כף מדי פעם .
1
להכין את תערובת העוף ולמקרר לחצי שעה.
2
להכין את הרוטב להנמיך את הגז ליצור קציצות ולהניח ברוטב לכסות ולבשל על אש קטנה 10 דקות להפוך את כדורי העוף להוסיף פטרוזיליה וסלרי ולבשל עוד 15 דקות ללא מכסה להרטיב את הקציצות ברוטב עם כף מדי פעם .