קציצות עוף ברוטב דבש וחרדל

תקציר המתכון: מומלץ לראש השנה

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חצי קילו חזה עוף טחון חופן פטרוזיליה קצוצה
• גבעולי סלרי
• כף אבקת מרק
• חצי כפית מלח
• חצי כפית פלפל
• 2 כפות פירורי לחם
• 1 בצל מגורד

לרוטב

• רבע כוס שמן
• 3 כפות דבש
• כפית חרדל
• חצי כפית מלח
• כוס מים רותחים
• 2 כפות מיץ לימון
• חצי כפית כורכום
• חצי כפית פלפל שחור

אופן הכנה

1. להכין את תערובת העוף ולמקרר לחצי שעה

2. להכין את הרוטב להנמיך את הגז ליצור קציצות ולהניח ברוטב לכסות ולבשל על אש קטנה 10 דקות להפוך את כדורי העוף להוסיף פטרוזיליה וסלרי ולבשל עוד 15 דקות ללא מכסה להרטיב את הקציצות ברוטב עם כף מדי פעם