אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר מתכוני עוף

1,057
צפיות

קציצות עוף מטריפות

המתכון של
קציצות עוף מטריפות

קציצות טעימות ורכות מאוד. קרדיט למתכון של אילנה טל

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1/2 ק"ג חזה עוף טרי טחון
  • 1 קישוא מגורד על פומפייה עם חורים קטנטנים
  • 1 תפוח אדמה מגורד על פומפייה עם חורים קטנטנים
  • 1 בצל גדול מגורד על פומפייה עם חורים קטנטנים
  • 5 שיני שום כתושות
  • חופן כוסברה קצוצה
  • חופן פטרוזליה קצוצה
  • מעט נענע קצוצה
  • 1 ביצה
  • 2 פרוסות לחם רטובות סחוטות וקצוצות
  • מלח הימליה
  • אבקת מרק עוף (לא חובה)
  • פלפל שחור
  • 1/2 כפית כורכום
  • 1/2 כפית בהרט
  • 1/2 כפית כמון (לא חובה)
  • 3 כפות שמן זית
  • מעט פפריקה מתוקה
  • שקית אבקת אפיה
  • לרוטב - 2 בצלים, מלח, ופלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב הכל יחד ולהניח במקרר לשעתיים לפחות..


  • 2

    להכין קציצות ולטגן בשמן עד השחמה. אפשר גם בלי לטגן, וישר לבשל אותן ברוטב.


  • 3

    לאחר הטיגון להכין בסיר סוטאג רוטב בצל, מ- 2 בצלים מטוגנים, מעט מים, מלח ופלפל שחור.


  • 4

    כשהרוטב מבעבע אחרי כ-10 דקות, לטעום ולשפר טעמים. להכניס את הקציצות ולבשל אותן כעשרים דקות.


1

לערבב הכל יחד ולהניח במקרר לשעתיים לפחות..


2

להכין קציצות ולטגן בשמן עד השחמה. אפשר גם בלי לטגן, וישר לבשל אותן ברוטב.


3

לאחר הטיגון להכין בסיר סוטאג רוטב בצל, מ- 2 בצלים מטוגנים, מעט מים, מלח ופלפל שחור.


4

כשהרוטב מבעבע אחרי כ-10 דקות, לטעום ולשפר טעמים. להכניס את הקציצות ולבשל אותן כעשרים דקות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים