אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר מתכוני עוף

2,407
צפיות

עוף ומנגול סלק ירוק

המתכון של
עוף ומנגול סלק ירוק

מנה מרוקאית שורשית

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 5 חלקי עוף
  • 1 עד 2 חבילות סלק ירוק מנגולד תלוי בגודל
  • 5 שיני שום
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 כף כמון, 1/4 כפית פילפל שחור גרוס
  • 1/4 כפית מלח
  • 1 כף מרק בצל או עוף
  • 1 כף הריונית פפריקה מתוקה אפשר חריפה
  • מיץ מחצי לימון.
אופן ההכנה
  • 1

    ליקלוף את עליי הסלק ולחתוך ולהוסיף כמה עלים קצוצים..


  • 2

    לטגן את השום החתוך עם 4 כפות שמן להוסיף את חלקי העוף ולכסות את הסיר ל2 דקות ..


  • 3

    להרתיח את הגיבעולים ומעט עלים קצוצים גס בסיר ניפרד ל 7 דקות לסנן ולהוסיף לחלקי העוף,, להוסיף 2 כוסות מים ולתבל,מלח פפריקה פילפל שחור רסק עגבניות מהול עם מעט מים ,כמון מרק עוף לתת לזה בישול על להבה נמוכה כ1/2 שעה ואז להוסיף את המיץ לימון עד גמר הנוזלים לעוד 5 דקות.. להשאיר מעט רוטב בהצלחה אורה.....


1

ליקלוף את עליי הסלק ולחתוך ולהוסיף כמה עלים קצוצים..


2

לטגן את השום החתוך עם 4 כפות שמן להוסיף את חלקי העוף ולכסות את הסיר ל2 דקות ..


3

להרתיח את הגיבעולים ומעט עלים קצוצים גס בסיר ניפרד ל 7 דקות לסנן ולהוסיף לחלקי העוף,, להוסיף 2 כוסות מים ולתבל,מלח פפריקה פילפל שחור רסק עגבניות מהול עם מעט מים ,כמון מרק עוף לתת לזה בישול על להבה נמוכה כ1/2 שעה ואז להוסיף את המיץ לימון עד גמר הנוזלים לעוד 5 דקות.. להשאיר מעט רוטב בהצלחה אורה.....


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים