קציצות עוף עם אפונה,גזר ושומר

מכינים את הקציצות:.

מטגנים בצל קצוץ למצב שקוף, מוסיפים לעוף הטחון,מוסיפים לתערובת גזר מגורד וסחוט,אפשר גם קישוא מי שאוהב,מוסיפים רבע-חצי כוס פירורי לחם,כף קמח ומתבלים בכפית פלפל שחור,כפית כמון,כפית ראס אל חנות,כפית וחצי מלח או לפי הטעם,כף צ'ילי מתוק,וכפית שום כתוש,מערבבים ולשים טוב כמה דקות..

בינתיים מכינים את הרוטב:.

מטגנים בצל פרוס,מתבלים בכף מרק עוף,כפית כורכום,כפית פלפל שחור,כף מלח,כפית כמון..

מוסיפים שומר חתוך ונקי משערות,מוסיפים את הסנפרוסט ומבשלים כמה דקות..

אני טיגנתי את הקציצות לפני אבל לא חייב..

אחרי 20 דקות בישול מוסיפים את הקציצות לסיר הרוטב ומבשלים (אם הקציצות מטוגנות מספיק רק רבע שעה) 20-30 דקות בלבד..

אורז לבן בצד חובה! :).

מלא בהצלחה⁦♥️⁩🙏.