קציצות עוף עם אפונה,גזר ושומר
תקציר המתכון: טעים בטירוף!!
קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- עוף טחון
- בצל
- אפונה וגזר סנפרוסט
- שומר
- שום
- תבלינים
- שמן
אופן הכנה
-
מכינים את הקציצות:
-
מטגנים בצל קצוץ למצב שקוף, מוסיפים לעוף הטחון,מוסיפים לתערובת גזר מגורד וסחוט,אפשר גם קישוא מי שאוהב,מוסיפים רבע-חצי כוס פירורי לחם,כף קמח ומתבלים בכפית פלפל שחור,כפית כמון,כפית ראס אל חנות,כפית וחצי מלח או לפי הטעם,כף צ'ילי מתוק,וכפית שום כתוש,מערבבים ולשים טוב כמה דקות.
-
בינתיים מכינים את הרוטב:
-
מטגנים בצל פרוס,מתבלים בכף מרק עוף,כפית כורכום,כפית פלפל שחור,כף מלח,כפית כמון.
-
מוסיפים שומר חתוך ונקי משערות,מוסיפים את הסנפרוסט ומבשלים כמה דקות.
-
אני טיגנתי את הקציצות לפני אבל לא חייב.
-
אחרי 20 דקות בישול מוסיפים את הקציצות לסיר הרוטב ומבשלים (אם הקציצות מטוגנות מספיק רק רבע שעה) 20-30 דקות בלבד.
-
אורז לבן בצד חובה! :)
-
מלא בהצלחה♥️🙏