עוף בתנור ממולא באורז חמוציות ורימונים

שוטפים את האורז ומבשלים אותו חצי בישול..

בקערה שמים את האורז, מטגנים את הבצל ומוסיפים לאורז מטגנים קלות את הצימוקים ומוסיפים לאורז. .

מוסיפים את החמוציות, הערמונים, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח ושמן זית ומערבבים..

ממלאים את העופות באורז. שמים בתבנית חד פעמית..

בקערה קטנה שמים פפריקה מתוקה, מלח, פלפל שחור ושמן זית מערבבים ומעסים את העוף מכל הצדדים..

שמים בתבנית פירות יבשים צימוקים, שזיפים,משמשים. מכסים ברדיד של ניר כסף ואופים בתנור ב-200 מעלות למשך 2/1 2 - 2 עד שהעוף מקבל גוון חום, מוציאים את רדיד ואופים בערך 15-20 דקות עד לקבלת צבע שחום יפה..