ספר מתכוני עוף
- קטגוריהעוף
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
6 כפות שמן זית (אפשר גם שמן קנולה).
-
2 בצלים חצויים וחתוכים לאורך.
-
-
3/4 כף פפריקה מרוקאית מתוקה בשמן.
-
1/2 כף פפריקה חריפה (למי שאוהב).
-
2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות ארוכות
-
-
-
3 ענפי סלרי קצוצים עם העלים.
-
2 נתחי חזה עוף חתוכים לחתיכות קטנות
-
-
-
-
-
-
-
אפשר להוסיף בסוף אטריות אורז/ביצים למי שאוהב.
-
לקישוט: על פטרוזיליה קצוצים.
אופן ההכנה
-
1
1. מחממים במחבת את השמן ומטגנים את הבצל עד שיזהיב קלות. מוסיפים את פרוסות השום וממשיכים לטגן כדקה. מוסיפים את שני סוגי הפפריקה לשמן ומערבבים..
-
2
2. מוסיפים את הירקות בהדרגה כל זה תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהירקות יתרככו מעט, (אפשר להוסיף עוד שמן זית אם צריך.).
-
3
3. מוסיפים את נתחי חזה העוף ושאר התבלינים, ושוב מערבבים מדי פעם עד שחזה העוף מוכן ומשנה את צבעו..
-
4
4. מוסיפים את רוטב הסויה והשמן שומשום ומערבבים שוב (בשלב הזה אפשר להוסיף את האטריות למי שאוהב). לקשט בעלי פטרוזיליה קצוצה מעל..
1
1. מחממים במחבת את השמן ומטגנים את הבצל עד שיזהיב קלות. מוסיפים את פרוסות השום וממשיכים לטגן כדקה. מוסיפים את שני סוגי הפפריקה לשמן ומערבבים..
2
2. מוסיפים את הירקות בהדרגה כל זה תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהירקות יתרככו מעט, (אפשר להוסיף עוד שמן זית אם צריך.).
3
3. מוסיפים את נתחי חזה העוף ושאר התבלינים, ושוב מערבבים מדי פעם עד שחזה העוף מוכן ומשנה את צבעו..
4
4. מוסיפים את רוטב הסויה והשמן שומשום ומערבבים שוב (בשלב הזה אפשר להוסיף את האטריות למי שאוהב). לקשט בעלי פטרוזיליה קצוצה מעל..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
