הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהקציצות עוף ברוטב מיוחד.
חצי קילו חזה עוף טחון עם.
1 תפוחי אדמה.
כוס פיטרוזיליה.
1 בצל קטן.
1/4 כוס קמח מצה או פירורים.
1 ביצה.
תבלינים.
1 קופסת פיטריות.
אופן ההכנה....
ללוש הייטב את עיסת החזה עם המרכיבים לתבל...מעט מלח..1/4 כפית כרכום.1/3 כפית פלפל שחור.קורט קינמון.1/3 כפית כמון...ביצה ,ופירורים,לתת מנוחה 15 דקות במקרר...
בינתיים לטגן בסיר עם 3 כפות שמן 2 גמבות אדומות ל4 דקות להוסיף את הפיטריות ולערבב ליצוק 2 כוסות מים שזה רותח להוסיף ... 1 כף פפריקה,,נגיעת כרכום 1/4 כפית מלח כפית כמון, פיטרוזליה קצוצה 1/3 כף מרק עוף ולערבב ..להנמיך להבה ולבשל כ8 דקות ואז ליצור קציצות בעזרת ידיים או משומנות או רטובות לתוך הרוטב...המשך בישול עד גמר הנוזלים בערך כ15 דקות ...בהצלחה אורה....