קציצות עוף

תקציר המתכון: קציצות ברוטב מיוחד ישר לסיר

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חזה עוף טחון
• פיטריות
• גמבה
• שמן
• תבלינים

אופן הכנה

1. קציצות עוף ברוטב מיוחד

2. חצי קילו חזה עוף טחון עם

3. 1 תפוחי אדמה

4. כוס פיטרוזיליה

5. 1 בצל קטן

6. 1/4 כוס קמח מצה או פירורים

7. 1 ביצה

8. תבלינים

9. 1 קופסת פיטריות

10. אופן ההכנה...

11. ללוש הייטב את עיסת החזה עם המרכיבים לתבל...מעט מלח..1/4 כפית כרכום.1/3 כפית פלפל שחור.קורט קינמון.1/3 כפית כמון...ביצה ,ופירורים,לתת מנוחה 15 דקות במקרר..

12. בינתיים לטגן בסיר עם 3 כפות שמן 2 גמבות אדומות ל4 דקות להוסיף את הפיטריות ולערבב ליצוק 2 כוסות מים שזה רותח להוסיף ... 1 כף פפריקה,,נגיעת כרכום 1/4 כפית מלח כפית כמון, פיטרוזליה קצוצה 1/3 כף מרק עוף ולערבב ..להנמיך להבה ולבשל כ8 דקות ואז ליצור קציצות בעזרת ידיים או משומנות או רטובות לתוך הרוטב...המשך בישול עד גמר הנוזלים בערך כ15 דקות ...בהצלחה אורה...