קרפצ'יו סלק בתיבול אסייתי

מבשלים את הסלק/או סלק מבושל בוואקום..

פורסים לפרסות דקות דקות עם קולפן תפו"א, חותכים את הפלפל אדום לרצועות,מגרדים את הגזר..

מסדרים בעיגול את הסלק,באמצע פלפל,מעל גזר מגורד, מפזרים שומשום, את הרטבים והלימון, ותהנו..

אפשר להוסיף דג סלמון מעושן 👍.