לחתוך את הגמבה לרצועות עבות, לקלף את שיני השום, לקצוץ את הכוסברה.
2
בסיר רחב לטגן את הגמבה מספר דקות, להוסיף את שיני השום, לתבל: מלח, פפריקה מתוקה, פלפל לבן, כורכום, גריל עוף, כמון.
3
להוסיף 3.5 כוסות מים ולבשל כחצי שעה, לשטוף את הדג ולהניח בסיר. לבשל על אש בינונית כעשרים דקות, להוסיף את גרגרי החומוס והכוסברה הקצוצה, לערבב בזהירות להטמעה, לכבות את האש ולכסות למספר דקות לספיגת טעמים. .
לחתוך את הגמבה לרצועות עבות, לקלף את שיני השום, לקצוץ את הכוסברה.
2
בסיר רחב לטגן את הגמבה מספר דקות, להוסיף את שיני השום, לתבל: מלח, פפריקה מתוקה, פלפל לבן, כורכום, גריל עוף, כמון.
3
להוסיף 3.5 כוסות מים ולבשל כחצי שעה, לשטוף את הדג ולהניח בסיר. לבשל על אש בינונית כעשרים דקות, להוסיף את גרגרי החומוס והכוסברה הקצוצה, לערבב בזהירות להטמעה, לכבות את האש ולכסות למספר דקות לספיגת טעמים. .
