שקשוקה חריפה עם נקניקיות

מחממים מעט שמן במחבת עמוקה, מטגנים קלות את הבצל הקצוץ, השום והפלפל החריף ומוסיפים עגבניות חתוכות לקוביות..

מטגנים 2 דקות, מוסיפים את הנקניקיות הפרוסות וממשיכים לטגן 2 דקות נוספות..

מתבלים בפפריקה, רסק עגבניות, מלח, פלפל, מים ולערבב היטב..

אחרי 2-3 דקות בישול להוסיף את הביצים ולהמשיך לבשל 5 דקות במכסה סגור. בתאבון :).