שקשוקה חריפה עם נקניקיות

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 2, זמן הכנה: 20 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 שן שום
• 2 כף רסק עגבניות
• 2 יחידה ביצה
• 1 יחידה פלפל חריף
• 1 יחידה בצל
• 2 יחידה עגבניה
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 4 יחידה נקניקיות
• 1 כפית מלח
• 1 קורט פלפל
• 1/2 כוס מים רותחים

אופן הכנה

1. מחממים מעט שמן במחבת עמוקה, מטגנים קלות את הבצל הקצוץ, השום והפלפל החריף ומוסיפים עגבניות חתוכות לקוביות.

2. מטגנים 2 דקות, מוסיפים את הנקניקיות הפרוסות וממשיכים לטגן 2 דקות נוספות.

3. מתבלים בפפריקה, רסק עגבניות, מלח, פלפל, מים ולערבב היטב.

4. אחרי 2-3 דקות בישול להוסיף את הביצים ולהמשיך לבשל 5 דקות במכסה סגור. בתאבון :)