שקדים ופקאני מסוכרים

שמים בקלחת סוכר ומים וממיסים.

מוסיפים את השקדים או הפקאנים.

מחכים לבעבוע ואז מתחילים לערבב בכף עץ.

העיסה הופכת לגבישית ואחר כך מתחיל הקרמל.

זה הזמן לשפוך הכל על תבנית מרופדת בנייר אפיה, ליישר ולחכות שיצטנן.