קרפצ'יו סלמון

את הנתח יש לחתוך בסכין פילוט לפרוסות דקות עד כמה שאפשר.

לסדר על צלחת הגשה.

לתבל במיץ לימון ושמן זית.

לפזר בצל סגול פרוס לטבעות מפורקות.

לזרות שמיר קצוץ.

מעט צלפים מלמעלה.

מלח ופלפל לפי הטעם.

אופציה: טבעות פלפל אדום חריף.