דוחן ברוטב אדום

קוצצים את הבצל דק ומטגנים אותו בשמן זית עד שמזהיב.

מוסיפים את הדוחן ומטגנים שתי דק'.

מוסיפים 4 כוסות מים רותחים..

טוחנים את העגבניות במעבד מזון.

מוסיפים לעגבניות 3 שיני שום וממשיכים לטחון..

מוסיפים את תערובת העגבניות לסיר הדוחן. .

מוסיפים תבלינים ומערבבים..

ממתינים כעשרים דק' כשהדוחן מתבשל על אש בנונית..

אם נשאר עוד הרבה נוזלים- ממשיכים לבשל עוד כמה דק'..

אם נגמר הנוזלים והדוחן עדיין קשה- להוסיף מים ולערבב ולהמשיך לבשל..

כאשר נגמר הנוזלים והדוחן רך, לכבות את האש, להמתין כעשר דק' עם סיר סגור..

הערה נוספת :) אם חלק מהדוחן מוכן ויש גרגרים שנשארו קשים לגמרי כנראה הבישול היה על אש גבוהה מידי..

להגיש- בתאבון ולבריאות.