דוחן ברוטב אדום

תקציר המתכון: ארוחה חמה, טעימה, בריאה! ומשביעה :) הדוחן בריא מאוד ! משביע ומזין. לדעתי הוא טעים כשהוא רך, ומתובל טוב. לכן אני מציעה לנסות את המתכון ובפעמים הבאות לשפר לפי מה שאתם אוהבות את כמות המים והתבלינים.

קטגוריה: ללא גלוטן, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• בצל גדול
• 2 כוסות דוחן
• 4 כוסות מים רותחים
• 5 עגבניות
• 2 שיני שום
• כף גדושה פטרוזיליה/ כוסברה/ בזיליקום יבשים
• כף מחוקה צ'ילי גרוס
• כף פפריקה
• כפית מלח ( להוסיף לפי הטעם)
• כמה הבזקים של פלפל שחור

אופן הכנה

1. קוצצים את הבצל דק ומטגנים אותו בשמן זית עד שמזהיב

2. מוסיפים את הדוחן ומטגנים שתי דק'

3. מוסיפים 4 כוסות מים רותחים.

4. טוחנים את העגבניות במעבד מזון

5. מוסיפים לעגבניות 3 שיני שום וממשיכים לטחון.

6. מוסיפים את תערובת העגבניות לסיר הדוחן.

7. מוסיפים תבלינים ומערבבים.

8. ממתינים כעשרים דק' כשהדוחן מתבשל על אש בנונית.

9. אם נשאר עוד הרבה נוזלים- ממשיכים לבשל עוד כמה דק'.

10. אם נגמר הנוזלים והדוחן עדיין קשה- להוסיף מים ולערבב ולהמשיך לבשל.

11. כאשר נגמר הנוזלים והדוחן רך, לכבות את האש, להמתין כעשר דק' עם סיר סגור.

12. הערה נוספת :) אם חלק מהדוחן מוכן ויש גרגרים שנשארו קשים לגמרי כנראה הבישול היה על אש גבוהה מידי.

13. להגיש- בתאבון ולבריאות