ספר מתכונים של אמהות מבשלות
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
1 קג' בשר שפונדרה (מס'9) חתוך לקוביות קטנות
-
3-4 בצלים חתוכים ומוזהבים
-
4 גזרים קלופים, חתוכים למקלות
-
-
-
-
-
-
3 כוסות אורז בסמטי שטופים
-
-
אפשר לעטר בבצל ירוק פרוס דק/ או כוסברה קצוצה / פטרוזיליה
אופן ההכנה
-
1
לבשל בסיר לחץ את קוביות הבשר, 45 דקות, (או בסיר רגיל בערך שעתיים) להוסיף עלה דפנה, 4 גרגירי פלפל אנגלי, פלפל שחור ומלח.
-
2
לחמם שמן זית וכורכום בסיר רחב, מוסיפים את הבצלים ומזהיבים, אחרי שהבצל הזהיב להוסיף את מקלות הגזר להמשיך ולטגן, להוסיף את השום והסלרי.
-
3
אחרי שהכל מטוגן יפה להוסיף את האורז, לערבב טוב ולהוסיף 6 כוסות מים רותחים. לבשל על אש קטנה עד שהאורז רך.
-
4
להוסיף לסיר את קוביות הבשר המבושלים והשקדים. לטעום ולשפר טעמים. לבשל על אש נמוכה עוד 20 דקות עד ספיגת טעמים. יתכן וצריך להוסיף עוד מעט מים.
-
5
ניתן לעטר בבצל ירוק או עשבי תיבול .
1
לבשל בסיר לחץ את קוביות הבשר, 45 דקות, (או בסיר רגיל בערך שעתיים) להוסיף עלה דפנה, 4 גרגירי פלפל אנגלי, פלפל שחור ומלח.
2
לחמם שמן זית וכורכום בסיר רחב, מוסיפים את הבצלים ומזהיבים, אחרי שהבצל הזהיב להוסיף את מקלות הגזר להמשיך ולטגן, להוסיף את השום והסלרי.
3
אחרי שהכל מטוגן יפה להוסיף את האורז, לערבב טוב ולהוסיף 6 כוסות מים רותחים. לבשל על אש קטנה עד שהאורז רך.
4
להוסיף לסיר את קוביות הבשר המבושלים והשקדים. לטעום ולשפר טעמים. לבשל על אש נמוכה עוד 20 דקות עד ספיגת טעמים. יתכן וצריך להוסיף עוד מעט מים.
5
ניתן לעטר בבצל ירוק או עשבי תיבול .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
