קובה חמוסטה כשר לפסח

את הקמח לערבב עם שאר המרכיבים לבצק רך ונעים..

לערבב את מרכיבי הבשר..

למרק..

להזהיב בצל קצוץ להוסיף שיני שום.

ולערבב ..להוסיף את כל הירק ולערבב עד שיורד כל הנפח..

לכסות במים לבשל רבע שעה..

להוסיף תחתיות ארטישוק ותבלנים לבשל עוד רבע שעה...

לקחת פיסות בצק לשטח על כף היד למלא בבשר ולגלגל לקובה...

כשהמרק רותח להוסיף את הקובה עם ידיים רטובות.

לערבב בזהירות ולבשל רבע שעה...