קובה חמוסטה כשר לפסח

תקציר המתכון: קובה חמוסטה מקמח מצה והרבה ירק

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• למעטפת.
• 2 כוסות קמח מצה.
• 2 כפות שמן.
• חצי כפית מלח.
• כוס עד כוס וחצי מים פושרים או כמה
• שהקמח סופח..
• למלית.
• 250 גרם בשר טחון.
• בצל קצוץ.
• עלי סלרי קצוצים.
• מלח .
• פלפל שחור.
• בהרט למי שאוהב.
• למרק.
• בצל קצוץ.
• 3 שיני שום קצוצות.
• עלי וגבעולי סלרי קצוצים.
• בצל ירוק קצוץ.
• עלי סלק וגבעולי סלקקצוצים.
• תחתיות ארטישוק מופשרות וחתוכות לחצי(לא חייב)..
• מלח.
• פלפל שחור.
• אבקת מרק עוף.
• כורכום.
• מיץ מלימון שלם.

אופן הכנה

1. את הקמח לערבב עם שאר המרכיבים לבצק רך ונעים.

2. לערבב את מרכיבי הבשר.

3. למרק.

4. להזהיב בצל קצוץ להוסיף שיני שום

5. ולערבב ..להוסיף את כל הירק ולערבב עד שיורד כל הנפח.

6. לכסות במים לבשל רבע שעה.

7. להוסיף תחתיות ארטישוק ותבלנים לבשל עוד רבע שעה..

8. לקחת פיסות בצק לשטח על כף היד למלא בבשר ולגלגל לקובה..

9. כשהמרק רותח להוסיף את הקובה עם ידיים רטובות

10. לערבב בזהירות ולבשל רבע שעה..