ספר מתכונים של אמהות מבשלות
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
-
לזיגוג ולקישוט לפני האפיה
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
לבצק.
-
2
בקערת מיקסר מערבבים להמסה שמרים מים וסוכר מוסיפים את שאר מרכיבי הבצק ומעבדים במיקסר עם וו לישה 10 דקות במהירות בינונית -נמוכה לבצק לח ונוקשה יחסית .
-
3
משמנים את הבצק מכסים באופן רופף בניילון ניצמד ומתפיחים שעה עד להכפלת הנפח..
-
4
משמנים משטח עבודה בקמצנות.
-
5
מחלקים את הבצק ל2-3 חלקים ומעצבים מכל חלק חלה .
-
6
מניחים במרווח את החלות בתבנית עם נייר אפיה מרססים בשמן שלא יתייבשו ומניחים עד להכפלת הנפח כ45 דקות ..
-
7
מחממים תנור ל180 מעלות (חום עליון תחתון בלי מאורר).
-
8
לזיגוג וקישוט:.
-
9
בקערית מערבבים ביצה עם סוכר ומלח ומרישים את החלות מבלי לפצוע את הבצק מפזרים מעל שומשום .
-
10
אופים ב 180 מעלות כ35 דקות . כדאי למקם את התבנית בשליש התחתון של התנור לכל משך האפיה..
-
11
מיד אחרי ההוצאה מהתנור מכסים את התבנית בנייר אפיה ועליו מגבת ל10 דקות בלבד.
1
לבצק.
2
בקערת מיקסר מערבבים להמסה שמרים מים וסוכר מוסיפים את שאר מרכיבי הבצק ומעבדים במיקסר עם וו לישה 10 דקות במהירות בינונית -נמוכה לבצק לח ונוקשה יחסית .
3
משמנים את הבצק מכסים באופן רופף בניילון ניצמד ומתפיחים שעה עד להכפלת הנפח..
4
משמנים משטח עבודה בקמצנות.
5
מחלקים את הבצק ל2-3 חלקים ומעצבים מכל חלק חלה .
6
מניחים במרווח את החלות בתבנית עם נייר אפיה מרססים בשמן שלא יתייבשו ומניחים עד להכפלת הנפח כ45 דקות ..
7
מחממים תנור ל180 מעלות (חום עליון תחתון בלי מאורר).
8
לזיגוג וקישוט:.
9
בקערית מערבבים ביצה עם סוכר ומלח ומרישים את החלות מבלי לפצוע את הבצק מפזרים מעל שומשום .
10
אופים ב 180 מעלות כ35 דקות . כדאי למקם את התבנית בשליש התחתון של התנור לכל משך האפיה..
11
מיד אחרי ההוצאה מהתנור מכסים את התבנית בנייר אפיה ועליו מגבת ל10 דקות בלבד.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
