סופריטו - דורית כהן

ראשית ננקה את חלקי העוף .

ננגב אותם טוב ונייבש..

נקלוף גם את תפוחי האדמה ..

בסיר סוטאג עם שליש כוס שמן .

וכפית כורכום נטגן עד להשחמה יפה את חלקי העוף ו תפוחי האדמה ..

נוציא אותם ונניח על צלחת ..

נחתוך את הבצל לרצועות דקות ונטגן גם אותו עד להזהבה ..

לאחר מיכן נוסיף כפית גדושה של חוואיג ונסדר את תפוחי האדמה וחלקי העוף , ניקח כף אבקת מרק עוף נמהל אותה בכוס מים רותחים ונוסיף אותה לסיר יחד עם עוד חצי כוס ,.

נתבל במלח ופלפל שחור גרוס..

נבשל בערך שעה על להבה נמוכה ועד לצמצום הנוזלים ..

בתאבון ובהצלחה 🌹.