קציצות עוף מקורמלים ברוטב פטריות

בקערה מערבבים את העוף טחון עם פטרוזיליה קצוצה , בצל מגורר (לא חייב אבל ניתן להוסיף ביצה ופירורי לחם , אני מכינה בלי) מלח פלפל בהרט/ראס אל חנות..

נותנים לתערובת להתקרר .

לאחר מכן מטגנים קציצות מתערובת ומניחים בצד..

בסיר רחב מטגנים את הרצועות הבצל ומעל שמים כף סילאן , .

נותנים לבצל להתקרמל ומוסיפים את הפטריות טריות פרוסות..

מוסיפים מלח פלפל כורכום מרק עוף (לא חובה) .

מוסיפים חצי כוס חד פעמי מים..

לאחר רתיחה מוסיפים את הקציצות ומכסים ..

מורידים לאש נמוכה מבשלים עד לצמצום הרוטב ..

בתאבון (-:.