קובה אורז במילוי בשר

לבשל את האורז עד לאידוי כל הנוזלים,לקרר למעוך מעט להוסיף את הקמח והסולת ביצה מלח וכורכום.

לערבב הייטב לעיסה אחידה, להוסיף מים מידי פעם העיסה צריכה להיות מעט דביקה ורכה,שיהיה אפשר לעבוד איתה..

להכנת המילוי:.

לטגן בצל עד להשחמה להוסיף את הבשר לטגן יחד עד שצבע הבשר נהייה אפור להוסיף את התבלינים לערבב הייטב להסיר מהגז ולהוסיף פטרוזליה קצוצה ולערבב..

***לעבוד עם ידיים רטובות***.

לקחת כמות מהעיסה של האורז לשטח על כף היד למלות בכף מהמילוי בשר ולסגור לצורת כדור להדק הייטב ולשטח מעט..

לטגן בשמן חם משני הצדדים ולהוציא לנייר סופג.מומלץ לאכול חם😊 בתאבון.חופית אלמקייס .