פיצה מטוגנת (כמות לפיצה אחת אישית)

מתחילים עם הרוטב: שמים בסיר בערך 2 כפות שמן (לא מדע מדויק).

חותכים בצל ומטגנים..

מקלפים את העגבניות וחותכים אותן ומוסיפים לבצל..

מבשלים עד שהעגבניות מתרככות, אם יש יותר מידי נוזלים - להוציא הנוזלים עם כף/מצקת..

מוסיפים התבלינים מערבבים ומכבים הסיר..

הבצק:.

שמים את כל מצרכי הבצק יחדיו ולשים לבצק אחיד..

מרדדים את הבצק לגודל של מחבת גדולה, לוקחים מזלג ומחוררים הבצק..

מחממים 4 כפות שמן במחבת..

שמים את הבצק במחבת מכסים במכסה ומבשלים עם אש נמוכה/בינונית כ-4 דקות (מומלץ לבדוק, אני אוהבת קריספי/עשוי טוב ובעלי אוהב פחות)..

מורידים מהאש, הופכים הפיצה, שמים רוטב, פטריות/זיתים וכו' ומפזרים גבינה צהובה..

מכסים עם המכסה ומחזירים לאש להמשך טיגון..

מחממים טוסטר אובן/תנור לחום גבוה/גריל..

בסיום הטיגון הגבינה עדיין לא נמסה, מעבירים הפיצה לתבנית אפיה ומכניסים לתנור עד שהגבינה נמסה. .

בתאבון!!!.