פיצה מטוגנת (כמות לפיצה אחת אישית)

קטגוריה: פיצה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

המצרכים לרוטב

• 1 בצל בינוני
• 3 עגבניות בינוניות/גדולות
• ¼ כפית פלפל שחור
• 1 כפית מלח
• ½ כפית אורגנו

המצרכים בצק

• 1 כוס קמח
• 1 כפית אבקת אפיה
• ½ כפית מלח
• 1/3 כוס מים

אופן הכנה

1. מתחילים עם הרוטב: שמים בסיר בערך 2 כפות שמן (לא מדע מדויק)

2. חותכים בצל ומטגנים.

3. מקלפים את העגבניות וחותכים אותן ומוסיפים לבצל.

4. מבשלים עד שהעגבניות מתרככות, אם יש יותר מידי נוזלים - להוציא הנוזלים עם כף/מצקת.

5. מוסיפים התבלינים מערבבים ומכבים הסיר.

6. הבצק:

7. שמים את כל מצרכי הבצק יחדיו ולשים לבצק אחיד.

8. מרדדים את הבצק לגודל של מחבת גדולה, לוקחים מזלג ומחוררים הבצק.

9. מחממים 4 כפות שמן במחבת.

10. שמים את הבצק במחבת מכסים במכסה ומבשלים עם אש נמוכה/בינונית כ-4 דקות (מומלץ לבדוק, אני אוהבת קריספי/עשוי טוב ובעלי אוהב פחות).

11. מורידים מהאש, הופכים הפיצה, שמים רוטב, פטריות/זיתים וכו' ומפזרים גבינה צהובה.

12. מכסים עם המכסה ומחזירים לאש להמשך טיגון.

13. מחממים טוסטר אובן/תנור לחום גבוה/גריל.

14. בסיום הטיגון הגבינה עדיין לא נמסה, מעבירים הפיצה לתבנית אפיה ומכניסים לתנור עד שהגבינה נמסה.

15. בתאבון!!!